Existe una gran gama de vinos espumosos, los cuales se elaboran en prácticamente todas las regiones vinícolas del mundo. Los hay blancos (mayoría), rosados y tintos.
A pesar de que el factor común entre todos es que son efervescentes, o sea que tienen burbujas, existen grandes diferencias entre ellos. Estas diferencias derivan principalmente de su proceso de elaboración, así como de la variedad de uva con la que se elaboran.