Cuando se habla de vinos Montepulciano, se puede estar haciendo referencia a dos tipos de vino que son completamente diferentes.
Por un lado, está el vino Nobili di Montepulciano, un vino tinto
producido en los viñedos alrededor de la ciudad de Montepulciano, en la región de la Toscana. Este se hace con uva Sangiovese, típica de la región, mezclada con otras uvas locales. Es uno de los vinos más antiguos de talia, pues se menciona desde la edad media. Es un vino suave, con una gran gama de aromas y taninos maduros; armoniza con aves y carnes grasosas como el cordero, así como con algunos quesos como el pecorino.