Para continuar con la serie de blogs acerca de los vinos espumosos, nos ha quedado por fuera hablar de los espumosos tintos. No son tan populares como los blancos y rosados, y algunas versiones de baja calidad han empañado su fama, pero definitivamente los productores se han dado a la tarea de desempañar esta mala fama, y hoy se pueden conseguir espumosos tintos de calidad.
Son fáciles de maridar, y se pueden tomar solos como aperitivo.