TIPOS DE VINO · 04. September 2024
Algunas de las principales innovaciones del champagne se dieron gracias al ingenio de varias mujeres, lo cual era muy inusual en esa época; esto se debió a varias razones: -En el siglo XIX, las Guerras Napoléonicas causaron muchas muertes en toda Francia. Austerlitz, Wagram, Trafalgar, Leipzig, Waterloo… son solo algunas de ellas: un conflicto que, a lo largo de más de dos décadas de lucha, sacudió los cimientos de Europa, pero cuya onda expansiva se hizo sentir mucho más allá, y...
TIPOS DE VINO · 15. June 2022
Durante años se asoció el vino rosado con un vino de calidad inferior; ese no es el caso hoy en día, pues existen rosés para todos los gustos, desde vinos ligeros y fáciles de tomar, hasta más complejos, estructurados y añejados en madera. El origen del vino rosado parece estar en Bordeaux, Francia, cuando empezó la elaboración, en el siglo XIX, de su famoso Clairette, que era el favorito de los ingleses, quienes desde épocas medievales eran sus principales compradores.
TIPOS DE VINO · 01. June 2022
¿Tenés una colección de vinos y no estás seguro de cuál tomarte ya y cuál guardar? ¿O tal vez te gustaría comprar alguna botella de vino de calidad para envejecer? No es fácil saber cuánto durará un vino en botella sin que pierda sus atributos. Por eso en el blog de hoy encontrarás algunos tips para ayudarte a saber cuándo guardar un vino y cuándo es mejor tomarlo de una vez.
ACERCA DE LA CEPA · 25. May 2022
La uva pinot noir se cultiva en muchas partes del mundo, sin embargo es originaria de la región francesa de La Bourgogne. Es típica de regiones frías poco soleadas. También se cultiva en la región de Champagne, en donde, al mezclarla con las uvas Chardonnay y Pinot Meunier, se usa para hacer el champán que todos disfrutamos.
ACERCA DE LA CEPA · 25. May 2022
Cuando se habla de vinos Montepulciano, se puede estar haciendo referencia a dos tipos de vino que son completamente diferentes. Por un lado, está el vino Nobili di Montepulciano, un vino tinto producido en los viñedos alrededor de la ciudad de Montepulciano, en la región de la Toscana. Este se hace con uva Sangiovese, típica de la región, mezclada con otras uvas locales. Es uno de los vinos más antiguos de talia, pues se menciona desde la edad media. Es un vino suave, con una gran gama...
VINO Y SALUD · 25. May 2022
Todos hemos escuchado de personas que, al tomar vino tinto, aunque sea en pequeñas cantidades, sufren de dolor de cabeza. Aquí no nos referimos al dolor producido por la resaca después de tomar en exceso, sino al dolor que aparece con una sola copa o menos. La mayoría de las personas que sienten dolor al tomar vino, refiere que este se asocia solo a ciertos tipos de vino.
TIPOS DE VINO · 25. May 2022
Este vino es tan antiguo que Dante lo mencionó en su Divina Comedia; se conoce desde la edad media como un vino de la nobleza; fue uno de los primeros en aparecer en la lista italiana de DOC (dominazione di origine controllata) y, posteriormente, gracias a su constante alta calidad, en la DOCG (dominazione di origine controllata e garantita) en 1993.
TIPOS DE VINO · 25. May 2022
El tinto Saint-Emilion es producido en la región del mismo nombre, que a su vez pertenece, junto con Médoc y Pomerol, a la región vinícola de Burdeos, Francia. Este vino es una mezcla de las cepas merlot (60%), cabernet franc (30%) y cabernet sauvignon (10%); entre sus muchos vinos, existen varios clasificados como Grand Crus:
TIPOS DE VINO · 25. May 2022
El vino prosecco es a Italia lo que la Cava a España y el Champagne a Francia. Es un vino blanco espumante seco y ligero, producido a partir de la uva “glera” (debe contener al menos 85% de ésta), la cual crece sobre todo en el Véneto, al norte de Italia. Hay dos tipos de prosecco, el espumante o el ligeramente burbujeante (frizzante), y según su contenido de azúcar, se pueden dividir en brut, extra seco y seco.
TIPOS DE VINO · 25. May 2022
Probablemente algunos conocedores del buen vino no estarían de acuerdo con esta receta, pero tomar vino caliente especiado es una tradición en el norte de Europa, sobre todo en Alemania: es una bebida tradicional de la navidad. El vino se calienta y se le agregan especies, con la intención de compensar un poco el frío de la época; se vende en las calles y particularmente en los mercaditos navideños típicos del viejo continente.