ACERCA DE LA CEPA
ACERCA DE LA CEPA · 25. May 2022
La uva pinot noir se cultiva en muchas partes del mundo, sin embargo es originaria de la región francesa de La Bourgogne. Es típica de regiones frías poco soleadas. También se cultiva en la región de Champagne, en donde, al mezclarla con las uvas Chardonnay y Pinot Meunier, se usa para hacer el champán que todos disfrutamos.
ACERCA DE LA CEPA · 25. May 2022
Cuando se habla de vinos Montepulciano, se puede estar haciendo referencia a dos tipos de vino que son completamente diferentes. Por un lado, está el vino Nobili di Montepulciano, un vino tinto producido en los viñedos alrededor de la ciudad de Montepulciano, en la región de la Toscana. Este se hace con uva Sangiovese, típica de la región, mezclada con otras uvas locales. Es uno de los vinos más antiguos de talia, pues se menciona desde la edad media. Es un vino suave, con una gran gama...
ACERCA DE LA CEPA · 25. May 2022
Hoy se celebra el día mundial del Chardonnay, una de las cepas más famosas del mundo. Probablemente, parte de su fama se deba al gran rango de estilos de vino que se elaboran con ella, desde el famoso champagne blancs de blancs, hasta los vinos blancos añejados en madera de la Borgoña. El Chardonnay es tan conocido, que muchos podrían pensar que se trata de un vino, una marca, una zona o un estilo y no de una cepa de uva. Esta uva blanca es de las más cultivadas en el mundo, pero su cuna...
ACERCA DE LA CEPA · 25. May 2022
En el marco de la celebración del día mundial de la cepa Riesling, vamos a detallar algunas características interesantes de esta famosa uva. Tiene un carácter frutal y floral, y una acidez pronunciados, que se puede manifestar independientemente del tipo de vino, pues con ella se pueden elaborar blancos secos, semi-secos, y hasta excelentes dulces. Distintos suelos y climas (que determinan el grado de madurez), hacen que se manifiesten características distintas de la uva; esto significa...