ACERCA DE LA VID

ACERCA DE LA VID · 24. May 2022

Después de la vendimia, las vides se tiñen de colores naranja dando un espectáculo sin igual; conforme las temperaturas empiezan a bajar anunciando el invierno y las viñas pierden sus hojas, el viticultor realiza la poda de invierno: un arte que va a definir los futuros vinos, rendimientos y por tanto, calidad. Durante todo el invierno, la vid permanece dormida en lo que se conoce como reposo vegetativo. Cuando llega la primavera, y las temperaturas empiezan a subir, es momento del...