VINO Y SALUD
VINO Y SALUD · 25. May 2022
Todos hemos escuchado de personas que, al tomar vino tinto, aunque sea en pequeñas cantidades, sufren de dolor de cabeza. Aquí no nos referimos al dolor producido por la resaca después de tomar en exceso, sino al dolor que aparece con una sola copa o menos. La mayoría de las personas que sienten dolor al tomar vino, refiere que este se asocia solo a ciertos tipos de vino.
VINO Y SALUD · 25. May 2022
El vino…esa bebida milenaria que ha existido desde la época de los egipcios, 3000 a.C. y cuya cultura encierra un mundo de conocimiento y experiencias sensoriales, ¿puede ser además beneficioso para la salud? ¡Tantas veces hemos escuchado, y con razón, que tomar licor es nocivo para la salud! Pero ¿qué pasa con el vino? ¿Es realmente saludable o es solamente una excusa para tomarlo? Para poder contestar esta pregunta, primero debemos saber qué contiene el vino: cuando la uva es...
VINO Y SALUD · 25. May 2022
Las calorías del vino dependen de su contenido de alcohol y de su contenido de carbohidratos en forma de azúcar residual. La buena noticia es que algunos vinos no contienen, o contienen muy pocos carbohidratos. Sin embargo, la mala es que la mayoría sí los tienen. Veamos por qué los vinos tienen carbos, cuáles tienen más y cuánto se debe de tomar del preciado líquido.